Jag är ju barnsligt förtjust i småkakor. En av mina favoriter är bondkakor, som mormor brukade baka. Till jobbets fredagsfika tänkte jag att det kunde vara trevligt att bjuda på detta. Receptet jag har använt hittade jag här (http://www.ica.se/recept/bondkakor-715490/).

Jag har ju skrivit i rubriken att jag gjorde två varianter. Den första gjorde jag med mjölkfritt margarin. Den andra använde jag kokosfett till. Jag smälte kokosfettet och blandade med de andra ingredienserna och formade rullar. Jag märkte sen att det inte funkar så bra att ställa dem i kylen som de som man gör med margarin. Det funkar bättre att skära upp dem direkt i rumsvärme.